材料* y4 W, L% r8 ]% U! ]: {/ L
免治牛肉 50克、粉絲 150克、葱花/郫縣豆瓣醬各 10克、薑茸/蒜茸各 8克、雞湯 300毫升、老抽 1湯匙、紹興酒 10毫升、麻油 2茶匙tvboxnow.com. X; q+ |+ k" A" t! ~$ j& @3 H* c
_) F: o# W: h& ztvboxnow.com7 H& s( x) W- B. B4 v% ?+ L$ @* r. V
做法
$ k9 O5 y1 v: o/ k1 P- S, L: ztvb now,tvbnow,bttvb1.粉絲用清水浸軟，盛起瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb, J) Y t9 v3 g! G: {
9 K# ?% _+ N3 h9 n5 ttvb now,tvbnow,bttvb2.開中火，燒熱鑊落油，加入牛肉煸熟。
) G1 z9 F c. U5 T% U' \tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 i+ t( p1 C/ k' G) C
3.下豆瓣醬、蒜茸、薑茸炒香，灒入紹興酒、雞湯、粉絲、老抽，用中火煮至略為乾身。
: i9 o. V D4 r$ E* d6 A) T公仔箱論壇6 ^! N* S/ _& J5 b
4.最後加入麻油、葱花炒勻即可。
/ B2 y- B2 U$ `+ J+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
E+ ?( N$ r7 o% c0 G2 A. N) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* B1 e, o$ y+ U0 }7 J% E
貼士
3 B/ `/ w. m( y |* j公仔箱論壇豆瓣醬要用四川郫縣出產的，就最正宗，味道會更香，在舊式雜貨店就能買到。公仔箱論壇( _+ O5 X ]/ x* m* h
|
發表於 2011-3-30 05:16 AM
| 