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* L$ A% }+ c1 W& m& D- Q) O/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工艺：烧
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: }$ O" t( @( c! P% E) R' ]! a公仔箱論壇口味：色鲜味浓' b2 T- d' {& R' s4 B
6 `% G1 ^3 Y2 Z& b+ S$ V1 K8 ^主料：鸭 1500克。洋葱（白皮） 100克 柿子椒 50克。料酒 15克 盐 8克 鸡精 3克 生抽 10克 老抽 15克 八角 10克 桂皮 5克 大蒜（白皮） 15克 辣椒(红、尖、干) 5克 花生油 75克 姜 15克 各适量。
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操 作:
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% k: t0 ^4 X5 a( X% |tvboxnow.com1. 鸭肉洗净斩块；tvboxnow.com& P. I4 G9 x1 o) v+ b
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2. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；
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/ W5 c- i1 O0 B2 e; S/ U3. 洋葱、青、红椒洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S6 G7 E$ S' s9 p R" L/ D3 {* h! `
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4. 姜、洋葱擦成细丝；
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( `" ^8 N5 S0 I5. 青（25克）、红椒（25克）切丝；
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6. 蒜拍碎切成末；
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. P: g0 @. X$ `tvb now,tvbnow,bttvb7. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；
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- _: h' Q! w2 R1 D* h8. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；
$ w4 V! b3 R8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 i8 |( l& w4 D1 t1 h9. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；
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10. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；
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, p, |$ b v+ q9 b+ {" x' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 炒均后加入水没过鸭肉；1 v/ } ^. {/ f$ e( Q$ X
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12. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；4 V9 {( x7 y( V0 x9 s: K
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13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。 公仔箱論壇3 E1 \5 Q7 _: G% P% p. G# a" J
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發表於 2011-3-30 07:40 AM
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