[中式食譜] 鲫鱼汤

- d5 ?# W- w* q1 \( ltvb now,tvbnow,bttvb
" f# v& }+ x) H# ztvb now,tvbnow,bttvb制作工艺:煮
: i2 J- y+ {, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 b, d" l3 {7 e口味：甜、鲜
% S( j: A2 J8 R3 x公仔箱論壇
! {) d* y3 \/ x/ _2 |, c2 itvb now,tvbnow,bttvb主料：鲫鱼。
, @9 N( D9 _3 k$ }# H' |* _; W
5 O; G4 \+ I) b+ h操　　作:tvboxnow.com/ k! H8 Z7 ~1 x5 e0 _" ]$ \7 H
" Z& Q1 E/ b) E9 B9 l! n5 d
1、买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味；
( g- |) k3 m, N5 C+ G0 F# E! g. Ktvboxnow.com
- m0 @; }0 m+ o- f, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟；
4 C4 M) `* G% M( i3 z! H- a7 w% utvb now,tvbnow,bttvb
7 b7 y$ v7 V8 O% M: r. c+ m9 Qtvb now,tvbnow,bttvb3、准备好香葱三根，洗净，打结备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r' H3 b5 x; `
公仔箱論壇  o0 }$ n$ h% j  A0 _
4、切好姜片若干（根据鱼的大小和量）；
* S6 w! W/ j3 x7 q0 {& x/ _* A( ^
, ~/ `% G7 G6 r. \1 p: C- f5、均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅），倒入色拉油，点火；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g* y( m! A; `& K" E: \" r: w) E

/ P8 X( D' k+ K8 f6、油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，把火调大；$ s0 ?9 e: `) _; _# E% p; I9 S

+ Z2 ~5 W/ p5 g2 I- I7、煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色；
  c; n- T; E0 t6 |8 N3 {7 o
2 F& j) O  m. s- H- T  f. f6 |tvb now,tvbnow,bttvb8、煎的过程中，注意转动锅，使鱼均匀煎透；
$ f+ M2 t+ T, L4 N9 Y  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B" T* }% `) B( B( o" j* B+ B( P; J
9、把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，开大火，煮沸；
; W! i  d9 `& x7 n9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^, }' `& u/ p& T5 e! h
10、把鱼翻身，再煮五分钟，放入适量的盐，继续煮，直至汤呈现奶白色；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g1 L0 s! ^0 u# v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T  z' ~0 A$ f/ G
11、加味精，煮两分钟。
7 _, z: o* V8 Y公仔箱論壇# c9 B7 r  G# y- c" Y% A: C) r" `
12、同时准备好吃鱼的料：蘸鱼的陈醋少许倒入碗中，放少许盐，糖，搅拌均匀。
, a/ ]( q% `5 _% D% M& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D; h& L, @% u5 ]/ v# o3 d5 ?2 @: G
13、将鱼单独盛在大碗里，鲫鱼汤盛在汤碗里；鱼蘸着料吃，汤即喝。tvb now,tvbnow,bttvb% P9 {1 V$ }* U0 a$ [