[中式食譜] 豉汁蒸排骨

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4 s8 X/ \  g7 h! {- h公仔箱論壇口味：鲜香可口2 c" w% l. A( Z

% Z* i* Q6 o6 c% \: J' `& b+ ztvboxnow.com主料：排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。公仔箱論壇0 K: C1 g: I7 u
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操　　作:tvboxnow.com% Q. C& Q+ U& |0 d" F* Z/ Z
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(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。tvboxnow.com) J; q# O, k9 Y( Y/ J& M

1 w' r; h, E* y1 o& q(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。公仔箱論壇3 e: x7 v- [1 O- n( A: H; W, @9 f

5 s& H* v; `: i# G4 G0 L4 Dtvb now,tvbnow,bttvb(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。& v2 e  q8 Q& [

  `" r8 f% @+ V) |5 q# Ptvb now,tvbnow,bttvb(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。
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