[中式食譜] 豉汁蒸排骨

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口味：鲜香可口
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主料：排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。tvboxnow.com9 T/ |: r" o. D' a; y$ g* C
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(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。
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(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B+ ~0 B: L% J4 h

; l0 d* w- f4 u4 t) x5 B  |6 q(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。; n0 U- y- m! C/ u7 e& Q7 Z

3 m4 Y% b! n2 ]6 h7 K(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。
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