[中式食譜] 菠菜鸡煲

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/ J7 L( I' D# K# V7 O$ ?8 n/ a公仔箱論壇原料：鸡半只、冬菇仔半两、干葱六两、姜数片、菠菜五两、甘笋数片、蚝油一汤匙半、生抽一汤匙、糖半茶匙、生粉半汤匙、油一汤匙、盐适量公仔箱論壇, _" P, e" a4 L/ }: ]

# p0 }5 I# Q9 g/ u# ^  L# H* b) A制作过程tvb now,tvbnow,bttvb- j! \# I. W) N: U
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1. 菠菜洗净，切短段放在煲仔内，干葱撕去红衣，洗净滴干水，冬菇净软去脚抹干，鸡洗净抹干水，斩块，加腌料腌十分钟，泡油；, |' ?& I2 F6 _- e3 `# C
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2. 放入二汤匙油，爆香干葱、姜，加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻，下料酒，下调味及甘笋，不停炒动，煮至鸡熟，铲起放在菠菜上，煲滚即可。
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