材料
; Y3 \: ?0 a. ]8 `5 w+ e6 d澳洲和牛片 300克、蓮藕片 150克、辣椒乾 15克、蒜茸/葱花各少許、豆瓣醬/花椒油各 1茶匙、麻辣火鍋醬/雞油各 2湯匙、雞湯 300毫升、生粉水適量
5 G. g- D1 d* B- a {# Z1 s" {tvboxnow.com
! W+ V4 t, A/ j V, ?tvboxnow.com調味料
) [' R5 a( ? \) W% b" o雞粉/糖各 2茶匙、老抽/蠔油/鹽各 1茶匙公仔箱論壇3 a2 h, y# \7 }! ~" P5 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r& U$ f4 N n" } h" T# N) |4 g
. _: k' }3 E, a3 l
做法tvb now,tvbnow,bttvb# T/ C0 h& P3 a/ _
1.和牛片以生粉水撈勻，放滾水中以大火灼至七成熟撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K- ]! r- N% C# T) `* @ U
- G' A/ {! J( ~+ ~5 i) {9 @ u* mtvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，下辣椒乾略拖水後撈起，備用。
+ {( o* L! S* e* c8 o1 q: f5 vtvb now,tvbnow,bttvb
5 b2 z; A- s: _ Xtvboxnow.com3.燒滾油至 120℃，下辣椒乾炸約 30秒即撈起。
% r" T: ` q* U& h, u$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 B( ~# u% ^+ |+ p
4.開大火燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，放入蓮藕片灼 1分鐘撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C% c1 y: @) J& Y R" \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?# u# y) h( O) b
5.開大火燒熱鑊下雞湯、麻辣火鍋醬、豆瓣醬、花椒油煮勻，加入糖、雞粉、蠔油、老抽、辣椒乾煮至滾起，以生粉水埋芡，再放入和牛片兜勻熄火。tvb now,tvbnow,bttvb, ~6 p5 r5 G6 c0 v6 i" Q
tvboxnow.com1 m7 _- C; C% \% {
6.將蓮藕片上碟，放上和牛片，淋上汁料，放上蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb8 @8 d& ]% x+ M4 }3 j( A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]# K ?4 @. c6 `2 h
7.燒熱鑊下雞油煮熱，淋上蒜茸面，最後撒上葱花即成。 |
發表於 2011-4-1 05:36 AM
| 