[中式食譜] 彩椒炒熏干

; H" |3 R* u5 F" X2 S- a3 Ptvb now,tvbnow,bttvb3 i  d/ Y( v4 {% h6 ]( g( u8 c
材料：红椒半个，黄椒半个，青椒1个，熏豆腐干3片，蒜1瓣（可省）公仔箱論壇* B8 i( X" [, y5 N  V8 ?7 W$ g/ J( f( z
tvboxnow.com1 Q' P- N, B+ ?3 i* w
* D5 v0 k* o* c& F" _6 d& q
做法：
$ h9 ]4 Q7 R! x. ~' C! Ntvboxnow.com. M: {. ^! A7 V0 x% `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H# T& Y1 Z% O2 u+ W
1）刀倾斜45°，斜着切豆腐干和彩椒，尽量切得薄容易入味。蒜切碎。
+ D2 D8 u! s; b0 V7 Y# W  ^tvb now,tvbnow,bttvb/ @7 T7 W$ T# M* E
# _5 r3 D* h$ }8 F+ w* }1 l- f' q& I
2）锅烧热下油，放蒜蓉爆香，加入豆腐干，不急着翻炒，用油炸一会才翻面。公仔箱論壇8 x6 A( c# q. S/ ]
5 Y$ o8 F6 S! n4 l! U0 O
tvb now,tvbnow,bttvb8 m* f1 o7 c: F; _& ~) x2 T6 W; {" X
3）加入彩椒和豆腐干一起翻炒，加少许盐或者鸡精调味，翻炒至彩椒软，微微出水。全程大火，彩椒的出的水分也很快被收干，干爽爽的上碟即可。
( ]. ]1 [& n3 l& j9 m5 {tvboxnow.com