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[中式食譜] 煲仔鱼丸


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原料:搅碎鲮鱼肉225克、腊肠1条、浸软发菜20克、粉丝50克、鸡清汤100克、生菜180克、 酱油、油各20克、生粉和香油各15克、精盐、胡椒粉各5克、切碎香菜10克、葱和虾各10克
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# b- N% \$ W0 `, P$ `% |# P公仔箱論壇1. 虾粒、腊肠粒、发菜段、香菜、葱和鱼肉搅拌均匀;' U$ |0 h% i! p/ A
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2. 鸡汤倒入锅中加热,鱼肉挤成鱼丸下到汤中,煮熟后捞出;tvboxnow.com1 t6 i  m7 \4 t  \& c' j# e
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3. 将粉丝、生菜放入汤锅中,随后放酱油等调味品稍煮,将鱼丸排在上面;
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* m, }$ k; m# H4 M" I; Z公仔箱論壇4. 另用锅将淀粉勾芡,浇在鱼丸上即可。

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