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材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb0 x" Q/ e( i3 [: d6 w+ b- B
& H$ p7 p& r7 s2 p) [2 {公仔箱論壇酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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做法( c' E. c9 z! s
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1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。
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2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。
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7 j/ Z2 r4 V( o6 z3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。tvboxnow.com5 [6 ]: z$ u/ b5 g1 x: F3 B
/ l, }: ~5 c" v- g& U4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。 3 ^" u& o9 @: x
2 e J) F8 X5 z8 ~' q7 L公仔箱論壇5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。 p1 ~; w3 I9 c7 v
% w: x- G& @4 Otvboxnow.com6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。" \- N/ y: [) Y' V' Z
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7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。
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發表於 2011-4-2 05:40 PM
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