材料 9 ^2 G5 c s2 `1 B0 E9 @
免治雞肉 200克、蘑菇碎 20克、雞蛋 1隻、水 1湯匙、生粉/帶子醬油各 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、胡椒粉少許、生菜 2片& q. S0 j- {8 ~
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飯料" W+ o$ Q# G- ?9 P) t
飯 400克、帶子醬油 2茶匙、芝麻 1/2茶匙、紫菜絲適量. G" z7 L+ a0 K0 p2 R8 d3 ]
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2 X* D6 b5 |* `% K8 ^做法tvb now,tvbnow,bttvb& b1 X0 x3 X C! f7 ~/ j$ _
1.雞肉碎加入帶子醬油、生粉、胡椒粉、糖、水拌勻後，下雞蛋、蘑菇碎撈勻。
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d: N4 i: k% N$ Ytvboxnow.com2.匙羮沾上少許水，將雞肉滾成球狀備用。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入雞肉球煎至表面金黃色後，收細火慢慢煎約 5分鐘至熟透備用。
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4.白飯加入芝麻、帶子醬油拌勻，將 1/4份飯放入碗內，壓實倒出成餅狀，再放鑊以中火煎至兩面略金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb% v% O$ [& N, I# R( k* _! n
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5.將一塊飯餅上碟，放上生菜，再放雞肉漢堡，最後以紫菜裝飾做成公仔樣即成。! e. A8 A& t5 J ]2 T& @! @7 x
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0 }. {/ ~ ~1 U) b+ j+ O* m貼士
3 ~0 ]' g% K. T2 i& s4 u3 Z想漢堡扒 Juicy一點，可將免治雞肉加入少許肥豬肉拌勻。
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發表於 2011-4-4 06:29 AM
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