材料
) [1 V; i5 q3 P$ a/ r7 s, Otvb now,tvbnow,bttvb春笋（已烚切塊） 6條、欖角 10粒、脢頭豬肉 4両、雞蛋 1隻、紹興酒 1湯匙、薑米/蒜茸/蠔油各 1茶匙、雞湯 1碗、糖半匙公仔箱論壇) d+ u) I& t) E2 T) v9 R
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: p6 ?/ z, v. y L3 f; m7 z$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法8 [ E' z6 ?( A( e) R9 P
1.脢頭豬肉切細粒，以雞蛋拌勻。鑊中加入少許油，加入豬肉爆香，灒紹興酒，盛起備用。
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2.鑊中加油，下薑米和蒜茸起鑊，加入春笋和雞湯，下蠔油和糖調味，滾後收細火燜 10分鐘。
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3.最後下豬肉和欖角，以中火燜 3分鐘即成。
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: N0 u4 S$ x2 l7 Otvboxnow.com加入欖角後不用再燜煮太久，不然會減淡了欖角的香味。* a. I$ Z9 h: ]1 R7 b
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發表於 2011-4-7 06:47 AM
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