材料1 e& Z% e# {( ^* S; w) I0 ?
太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙
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做法) E r1 j5 L) _( `( N, y
1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。tvboxnow.com& [$ ?5 f7 C) c( u8 ^, D. W
0 ^" S0 |3 _* B/ F0 _公仔箱論壇2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u$ g: E5 ]% c
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3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。
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不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。0 _' V1 a- y% Q
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發表於 2011-4-7 06:48 AM
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