材料, [* n0 H0 j- g. h6 m) F' y; }
冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w6 g! C/ L0 a& X2 T
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醃料
7 q+ n+ {6 T# I" ztvboxnow.com鹽/糖/生粉各少許公仔箱論壇& {$ `; N v D6 g
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [; }1 ]. S$ m5 H7 U& V
1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。tvboxnow.com* d, ]) Z" a1 N1 U# r- H- c. s2 _
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2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。
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3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。
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1 W$ B# |' q9 i/ b: ~4.雞肉以細火拉油，撈起備用。: k/ ]1 ^% G( `0 V8 g
+ Q, S0 t4 q3 N- g6 {# Wtvb now,tvbnow,bttvb5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。
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發表於 2011-4-7 06:49 AM
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