港人吃到的沙甸魚，多數是罐頭貨色，很難當主菜來吃。近日「千両」推出鮮沙甸魚配清酒系列，據大廚透露，新鮮沙甸魚肉質鮮甜有油香，鹽燒和壽司等吃法皆宜，驚喜是每道菜都度身配搭一款清酒，如沙甸魚刺身，油香豐腴，宜配散發醇酒芳香的夢工房純米大吟釀，可進一步提升魚的鮮味。tvboxnow.com% T3 U# Y% C( q! e( ^% c9 e- c
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$ X# `- o5 N* t9 h% c% }■沙甸魚刺身$110 |
發表於 2011-4-8 06:31 AM
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