材料( F' p7 F$ k, C$ V3 Z. H2 L# z
飯 1碗、泰國指天椒 2-5隻、免治豬肉 100克、魚露/蒜茸各 1湯匙、老抽 1茶匙、糖 1/4茶匙、水/油各 2湯匙、 Holy basil葉 1/2杯、蛋 1隻、洋葱（切粒）半個、青豆角 3條
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0 F; G5 Z" f; O& X* N* f2 Z做法
" J2 ]& ?3 K i; |公仔箱論壇1.指天椒和青豆角切粒。tvb now,tvbnow,bttvb: B1 A5 V8 r7 M) K
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2.鑊中加油，燒熱後加入指天椒、蒜茸、洋葱和青豆角，以中火爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t$ [; d$ K5 ]: X$ b$ i
3 @" ]- s2 D4 L, n% Q9 u3.繼續加免治豬肉，以中火炒至轉色後，下老抽、魚露、糖、 Holy basil、水，不停拌炒至豬肉熟透。將豬肉配白飯上碟。
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4.另備一鑊，加油下蛋，以中火煎至蛋邊變啡色，放在飯面即成。tvboxnow.com" O' M. h! _, x3 s) v! l( o) L" H
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! `7 c, f; }# h3 h3 utvboxnow.com泰國人食煎蛋鍾意微微焦黃但不要太老，所以蛋邊一見少少焦便要即刻上碟。
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發表於 2011-4-8 06:40 AM
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