材料公仔箱論壇) o" Z/ E+ C' m3 O A4 Z5 u
牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升
4 ^! v' e7 j% P' O5 I5 j& @$ g+ E
, i5 b/ I0 e# @2 @7 H4 V" }公仔箱論壇牛肋條調味料
0 H: l3 Z- {& ?+ G6 Y# v* x+ L6 ^公仔箱論壇生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他
" R m8 ?5 I; n7 n. E7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* u2 y, z' r3 S, X0 C% u1 _7 I
調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 `6 q( u* O# |& ~- L/ u9 _( B
雞粉半茶匙、糖/鹽各少許
4 w$ Z! J. E6 \) R- ]. Utvb now,tvbnow,bttvb& o T, Q; k* K I; L" h
tvb now,tvbnow,bttvb b) Y0 Q4 H) G: A3 A V6 V
做法
8 q; B% M1 V' M' m; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。
8 b8 i4 P. a' s" @5 b5 ?% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b0 l3 w" j7 }9 C. Y; I8 r
2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。公仔箱論壇9 j+ s/ U7 G8 b
公仔箱論壇, b9 f0 J& k; U* x( Q
3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。! e4 o! H$ t. x2 Y3 a4 h5 S7 g
公仔箱論壇* ~/ K& ^+ p9 |. ~
4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。
( p5 y$ [ W$ R. x- Q# g/ xtvboxnow.com
( }: k2 N% a; O h0 D, _tvboxnow.com5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。 ' e, N! k/ r) x6 Z
|
發表於 2011-4-11 06:27 AM
| 