材料
# n" P( e. S2 [9 M) h. t wtvboxnow.com田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {0 b& S* d0 s$ F) J
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q. h. p( w" q3 N+ a
1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。tvboxnow.com; p) ]4 ], K0 |# ^0 L
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2.將蛋白打至起泡及挺身備用。' X" U: n: a; i7 k
/ G/ V; L8 }" ]7 ^! s l( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。
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4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。
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1 k* W- m) V, \3 Z: G( g0 @' c公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。
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6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。
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( E" E B9 P$ f, F$ v+ N) R5 h4 ]; L7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。 5 _9 \9 X% d' ~6 H' b4 G8 T
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發表於 2011-4-12 06:27 AM
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