材料tvb now,tvbnow,bttvb6 R7 r# ?* i# m$ ~+ p9 B
印度薄餅 6塊、芫荽葉少許、免治羊肉 400克、雞蛋（烚熟去殼） 6隻、麪粉適量tvboxnow.com) e. h( @) w/ u' K( l' ]% E
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醃料
8 v% B- n0 l0 q7 Ftvboxnow.com雞蛋 1隻、紅洋葱（切碎） 1個、薑黃粉/印度香粉（ Garam Masala）各 1湯匙、鹽少許
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咖喱汁料tvboxnow.com ~# y# y" M* p
咖喱汁 100毫升、辣椒粉 1/2湯匙、薑茸/蒜茸/焙茴香粉/印度香粉（ Garam Masala）/茄膏/薑黃粉各 1湯匙、生油 3茶匙、乳酪 2湯匙、水 1/2杯、紅洋葱（切碎） 1個
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. G0 g* W; V! y9 wtvb now,tvbnow,bttvb做法+ w' r$ m) y" E
1.免治羊肉加入醃料，拌勻至糊狀，分成六份。
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h5 Q# h& [# K, A# o, ~2 @. ~2.將一份羊肉包着一隻熟蛋，重複至包好所有蛋，然後沾上麪粉。
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9 q1 v' w0 u: V0 b4 H3.燒熱油至 180℃，放入羊肉丸子，炸至金黃色，盛起備用。' h& M0 O7 I6 ?/ ~+ U
7 J3 U8 }3 C2 Z& C4.開中火，燒熱鑊落油，加入紅洋葱碎炒至金黃色，下餘下的咖喱汁材料，拌煮至出油。加入羊肉丸子，輕輕拌煮 1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% T5 I/ O$ w+ j
! B: z& N+ U; I9 m5.將羊肉丸子盛起，切片上碟，淋上咖喱汁，灑上芫荽葉，伴以印度薄餅同吃即可。
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發表於 2011-4-14 06:31 AM
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