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3 e: p$ u0 V- f: n! `5 a. D2 }8 Mtvboxnow.com 【材料】：
( X. i1 U; o0 ^; m8 x蝦 肉 粒 6 、 雪 耳 1 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。
* Z' `/ m: y( j3 d+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 。 公仔箱論壇8 e, B. k+ j1 _/ W; @2 m
% Y/ L7 r v& j0 U+ U9 O9 A% G1 Vtvb now,tvbnow,bttvb黑 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。
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9 H8 p2 K+ \1 y3 xtvboxnow.com眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許 . T) K2 E$ u& a
【作法】:tvb now,tvbnow,bttvb: [- w6 l' K4 k* d+ K$ o
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1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。 ; g9 P) v. N5 T3 D3 m
2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w4 \2 B* t1 k5 A) ~* d) t1 L
3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。
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6 T* o4 H' ~: E9 G! n8 F1 N& [tvb now,tvbnow,bttvb 【其他】： 6 I9 P' s/ ?& {2 u9 v& p3 T' Q
餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。 |
發表於 2007-8-23 09:26 PM
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發表於 2007-8-23 10:03 PM
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