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免治豬肉/免治牛肉各 150克、洋葱粒 50克、芫荽 1湯匙、薑/蒜茸各 1茶匙、蛋 1隻、水 1杯公仔箱論壇+ |8 I6 \: H7 q
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0 ^: B: ?4 E9 `6 S* {tvboxnow.com做法+ E. N9 \1 p# ?9 h
1.豬肉和牛肉拌勻，加洋葱、芫荽、薑、蒜茸和蛋，用手拌至帶黏性。: o% C% k6 N+ t: Y
" [" g2 f( w) F3 h公仔箱論壇2.將肉包上保鮮紙，放雪櫃雪 20分鐘，然後分成小圓球後，略壓扁。
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3.在易潔鑊中加入油，以中大火煎約 5分鐘至表面金黃，加水冚蓋，以中細火燜約 15分鐘至熟透即可。 % u6 K+ _* I$ s3 a0 B+ ?. y. ^
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: Z" h) [7 E1 |5 L挑戰後感：食譜中沒有提及醃料及調味，若醃肉時加點黑胡椒和鹽會更入味。
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發表於 2011-4-16 06:27 AM
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