材料 + G1 ~, o6 t r4 N& Y0 a! S
新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許
' G* V; C6 u5 A6 I5 D+ ?
* }/ h, ^ I6 V; H6 y公仔箱論壇
$ G) x2 X& {. R6 {. |* s& \2 [做法
; @5 B2 u6 Z: A0 X# Y7 Z# s公仔箱論壇1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。" y+ A! ?, E8 E5 ~& E6 u
! W b7 O4 w a7 k
2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B5 u. I" p3 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l% u+ X1 j, b; {) e7 T
3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。
, R& o; s- p: ?- ?# F. ?- Utvb now,tvbnow,bttvb
% ^$ V2 l: r! @1 I% w& [4 J! Htvboxnow.com4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。
" d. Y1 \+ Q- ltvb now,tvbnow,bttvb
9 C6 ^. t3 J. j6 ~# x! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 L8 R7 r' V) T* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `+ B/ w5 C: _' F& ~4 O: K2 {
豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。( L9 n" k1 c) @$ O" k
|
發表於 2011-4-19 06:28 AM
| 