[中式食譜] 孜然鱿鱼

  z! b8 C4 M: X5 m" {5 e$ Xtvboxnow.com主料：鱿鱼

8 ~4 E7 J6 Q! a　　辅料：孜然、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、醋、酱油、糖、料酒、盐

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+ N& g8 h5 ~1 u6 V* r6 _1.新鲜鱿鱼洗净,切花刀放入热水中焯一下，其余辅料切好备用。8 b( Z: S2 s4 n0 V* p
　　（第一次学切麦穗刀，可结果不理想，有待继续提高~~

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2.锅中倒入适量油,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼,加料酒、醋、酱油、糖、盐。

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! x: b8 m0 o3 O2 s: v9 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.加孜然、辣椒翻炒，至汤汁见少，加味精调味即可

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