材料（6人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T/ Y1 }# ^3 R: e
鮮忌廉 500毫升公仔箱論壇+ h0 Z6 o& v, w: V. a, |
蛋白 250克2 J4 o* j8 h" p% i8 v) T' y+ J
糖 375克( H$ O7 O5 m- @4 g
雲呢拿油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v& R2 `. x8 E: f
白醋 2茶匙tvboxnow.com+ ^ O$ V) V; m5 o( B
鷹粟粉 2茶匙$ B+ E2 b8 t- t+ r8 T
新鮮杧果汁 1杯
' n% ]' Q% _- f% F" h5 @tvb now,tvbnow,bttvb新鮮杧果肉 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A4 n3 ?' M7 T( X. i
g+ L# D4 U! k! n4 Z# u" W" Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 [" c9 t+ ~3 X1 ]8 c2 L
做法- W7 w2 O# a0 B* l+ e6 n
Step 1 將鮮忌廉打起備用，再將蛋白打起。
& ~! C E5 M# z4 p公仔箱論壇/ L1 D E8 H6 R3 n; \( L
Step 2 在蛋白中逐少加入糖，再加入白醋及雲呢拿油。期間須不斷攪拌，直至蛋白打至完全滑身及濃稠為止。
2 E3 }" ?6 G k- Otvb now,tvbnow,bttvb x* p# @5 Y# | k1 _
Step 3 將焗爐預熱至攝氏160度，將打好的蛋白平鋪在墊有焗爐紙的焗盤上，放入焗爐焗20分鐘。' a9 O; s4 @0 v. s) m; \ D; M
. r, W. i9 b1 o# f
Step 4 將焗好的蛋白取出，塗上預先打好的鮮忌廉及杧果汁。
# l, E6 d3 Q) \2 H, S! F6 vtvboxnow.com* u6 `7 F C: S! j& E% h: f" M
Step 5 將蛋白捲起，放入雪櫃冷藏至硬身，切件後加上杧果肉及雪糕即成。, l9 d0 }) B0 T3 D
|
發表於 2011-4-23 08:30 AM
| 