材料：公仔箱論壇0 B7 p5 ?2 H% ^: O% `8 l7 E: l
6 ^3 Z7 m' i' z. I2 L1 otvboxnow.com蟹粉 2兩半) b5 N. R0 z; `* [) p8 H
碎豬肉 4兩
3 i& T5 W" N0 S" ?) l豬皮凍 2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N w( B" V% D, o# H( r
蔥薑 半兩. U9 J, ^& f( P. _
麵粉(高筋中筋) 4兩
5 U; M# d o2 s( ]( |0 b' w! S* mtvboxnow.com黃酒 1湯匙% B. d: A, H1 I7 h4 T' U. C I& ?# n
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做法：
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1大閘蟹蒸熟後，拆出蟹肉蟹膏。
3 `) O6 T9 I6 [. Btvboxnow.com2開鑊，將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻，放入雪櫃雪凍。 公仔箱論壇- d- ~$ N& R- a2 ~$ w$ K% U
3麵粉加水搓成麵團，用棍開圓形薄皮。(要中間厚，四邊薄) tvb now,tvbnow,bttvb% D) x/ n/ ^" R% j! [" y
4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。
+ Z7 }: |6 A' x$ d: xtvb now,tvbnow,bttvb5慢慢用皮包入配料，蒸約6-7分鐘即成。
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1 k& V) E, S5 x' ?[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-8-26 08:21 PM 編輯 ] |
發表於 2007-8-26 08:19 PM
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