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南 豆 腐 250 克 w1 q0 L5 `6 \9 E' C& ]7 Q
冬 菇 10 個 約 50 克
2 }$ q* F1 n1 z- L- B* J* q蘑 菇 10 個 約 15 克公仔箱論壇; ^' l% C" @6 @8 l
綠 櫻 桃 ﹑ 香 菇 各 12 個tvboxnow.com, W9 r; d) X2 q$ ?* l
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制 法
4 Z: E- ~3 y- n% V& t$ x9 i- 豆 腐 切 圓 形 ﹐ 香 菇 洗 淨 ﹐ 蘑 菇 去 根 ﹐ 櫻 桃 切 兩 片 ﹒
- 豆 腐 下 7 成 熱 油 中 炸 至 金 黃 色 ﹐ 放 醬 油 ﹑ 料 酒 ﹑ 白 糖 ﹑ 味 精 ﹑ 鹽 ﹑ 素 鮮 湯 燒 入 味 ﹒
- 湯 濃 后 勾 芡 碼 在 豆 腐 頂 部 ﹐ 先 碼 冬 菇 再 碼 蘑 菇 ﹐ 最 后 碼 櫻 桃 即 成 ﹒
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發表於 2007-8-27 03:32 PM
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