材料
) n+ [, H" m" M: K r1 U" w8 w9 K公仔箱論壇熟扁身麪條 300克、上湯 400毫升、紅蘿蔔絲 50克、黑木耳絲（已浸） 40克、生粉芡水 30毫升、肉絲 100克、椰菜 50克、蛋 1隻
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調味
f! d) {: @; I O4 Ytvboxnow.com鹽 1茶匙、生抽 1湯匙、鎮江醋 2茶匙、白胡椒粉 1/2茶匙tvboxnow.com6 ~, m' C# p) s) F0 M. Q6 m) s
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9 w; H2 q; W* g! q0 M; w6 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法2 X0 l L$ E, \3 g% {! w6 C
1.平底鑊加熱下油，加入紅蘿蔔絲和木耳絲同炒。加入上湯和調味，先下一半生粉芡水勾薄芡，煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb; |! y. L6 M1 c8 M+ M
C$ U% S# T. H+ A5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將肉絲加入，關火，讓肉絲泡 2分鐘再開大火煮滾，加入餘下的生粉芡水，再煮滾。tvboxnow.com% W- A$ t! o6 ~; |5 {: ]% a0 w- J
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3.加入椰菜煮至軟身後，關火，將蛋汁均勻淋在上面。再開火煮至蛋汁開始凝固，淋在麪條上即可。
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貼士tvboxnow.com- v4 R0 F1 H, P
這個食法用不同種類的麪皆可，但宜選較闊身的麪條較不易糊口，跟滷汁較對味。 |
發表於 2011-4-28 06:30 AM
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發表於 2011-4-30 07:30 AM
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