材料 tvb now,tvbnow,bttvb% N5 T6 d. j. I6 k+ K* F
忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `/ x) J$ L' [
; ~3 a7 W' O6 @, E裝飾0 A- I; d! R- q/ v$ o) y4 N) w( }
杞子少許、水 100毫升、糖 100克
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5 }8 l4 I3 S( O+ |tvb now,tvbnow,bttvb做法
( y s1 E0 f) e7 {" i7 O( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。
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. n# T. d- Q9 s2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。
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3 {1 S7 N* B, ?% {* _3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。tvboxnow.com* o; x5 J/ c! o! C
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4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。0 t: G! t8 x- v X) T4 P5 M
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貼士# V9 F9 C4 q: i4 T
不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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