材料
f; j, u* t4 p! Y公仔箱論壇白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
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鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔tvboxnow.com; ]2 w1 c( ~8 O6 u) e
9 S0 ]* u! n `& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvboxnow.com8 r! a# p+ t" Z. P6 ^/ M6 _( H8 @
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
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# x V( U [: B( R, stvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇: S) x9 n# V5 ~6 l
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l! n' G* K: S2 T/ n
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
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2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]1 e$ @) L$ J) W1 J# n/ Q
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4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
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; S1 i O7 q( |) K6 K. k5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
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貼士
# H8 H; `- Y/ W0 M7 o公仔箱論壇蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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