材料
5 |* |) H) {: c1 ]' C: c: r% A牛耳餅 20塊、百力滋（折半） 10支、白芝麻少許芋茸：紫色芋頭 300克、固體植物油/鹽各少許、叉燒（切粒）適量
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炸皮公仔箱論壇 v5 P- e7 S; M$ g
糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、植物油少許tvboxnow.com! Q! U- e' e1 u. u2 o2 C2 d
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9 z' o6 N3 t8 j做法
2 z$ J/ h4 [3 a9 Wtvboxnow.com1.先做芋茸，將芋頭蒸至半熟，去皮後加入植物油壓成茸，搓至滑身，加入叉燒粒、鹽混合，搓成糰狀。tvb now,tvbnow,bttvb, k# t; W4 z8 |1 E7 E5 a4 B- @8 ?8 A
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2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰，分成十份，包入叉燒芋茸，再搓成小飛象形。
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3.在小飛象背脊沾少許水，碌上白芝麻。
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7 y# @/ n9 y* F3 s9 @$ d! x9 T4.燒熱油至 150℃，放入小飛象炸 5分鐘，瀝油後插上牛耳餅作耳朵、百力滋作象牙即可。" [# x/ ^) E5 p$ C1 h. G
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發表於 2011-5-5 06:26 AM
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