味滬菜---紅燒油面筋公仔箱論壇9 [1 p' _5 M+ B; e5 P, \5 a
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油面筋10個，肉餡250克、蔥末、姜末、醬油、鹽、味精、濕澱粉、老抽、胡椒粉、上湯、明油、色拉油各适量。tvboxnow.com" l% g7 `- U2 K7 I x- f
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做法公仔箱論壇! L+ m6 u9 y6 _2 v5 @7 ]- V
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1、将肉餡加味精、蔥、姜拌勻。3 X1 `; D, X9 L# q! ] ]4 x( f
4 v9 i) h4 _* A+ x; F! B$ ]9 m2、用筷子将油面筋戳破一個小洞，釀入肉餡，放入籠中蒸熟。 |
發表於 2007-8-30 12:11 PM
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