魷魚筒釀飯公仔箱論壇: [$ v% c5 }: `! Y/ Y8 l b, D! p
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8 P/ G- F/ k) X+ g5 B5 Q% P& utvboxnow.com魷魚筒釀飯
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材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙公仔箱論壇# E$ E& D B4 L0 t: H
醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙
6 K2 I% b- l8 {7 p2 K8 Itvboxnow.com汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙
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做法 :. g- U2 \5 ^; D* t; H+ K1 v/ a, P7 X
1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。公仔箱論壇( q9 L: n, l" n
2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。
% t& o* b( b2 \) `9 stvb now,tvbnow,bttvb3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。; X6 J! l4 i z: C8 L
4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。
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注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 |
發表於 2007-8-30 12:22 PM
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