材料
; O; L; z! S) p+ c/ N0 v* S. [* a雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb& a" x! O% G6 y8 ^/ k2 z
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調味料tvboxnow.com; m Z1 c- o% M* \% L
糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙
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+ B) Y: C' M9 Z0 X" P. D! k9 qtvboxnow.com醃料
( S8 N* ^& ]9 z* l/ n$ Utvboxnow.com鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙tvboxnow.com( D: i2 l5 H; e# ?! C7 E
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公仔箱論壇3 D, r8 z# A- O0 ?+ r* r
做法公仔箱論壇: k# A( x; d& j& Z
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。
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2.雞粒加醃料拌勻略醃。公仔箱論壇: \/ F, h5 T2 Z0 @2 S5 @; Y
. n6 T; i- d6 n2 y2 Jtvboxnow.com3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。公仔箱論壇2 ~2 U3 m# p% R* d/ Z
- N6 i- t# l6 t, U* |, k KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X1 J) ], B1 e1 L5 W4 b
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5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。 |
發表於 2011-5-6 06:34 AM
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