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, w# f0 x0 R# M; | 将原料配好，加入调味品并上浆煨好。9 o$ A; N* M& f8 q$ ]) ^5 s" d* Z
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然后，倒入开水中滑开取出，置于加少量食油的炒锅内煸炒上汁。
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& P; h9 h# p/ B8 A “水滑法”烹调菜肴有以下特点：5 C! H% v, d, S" J' N6 F& r
8 D& @ |8 A$ M6 `' Q 1.节省食油、简便易行。
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3.保护原料营养，降低脂脉含量。 |
發表於 2007-8-31 03:41 PM
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