材料
! d9 B. K- \9 ctvb now,tvbnow,bttvb海蝦 500克、無糖椰漿 200毫升、棕糖 50克、砂糖 10克、魚露/芫荽茸各 20克、芫荽葉/紅辣椒（切碎）各少許、紅咖喱醬 30克
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做法公仔箱論壇4 Q5 q% V( g& b3 n& c# [
1.海蝦連殼在背部切一刀；燒熱油鑊至 150℃，放入海蝦炸至熟透金黃色，撈起瀝油，置碟上備用。
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d; e+ L0 @ }3 G* }% G" Atvboxnow.com2.湯鍋內加入無糖椰漿、紅咖喱醬、棕糖、砂糖、魚露、芫荽茸，以小火拌煮 30分鐘。
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: {* A) O: h! w3 t; |+ ]3.將煮好的紅咖喱醬淋在海蝦上，加入芫荽葉、紅辣椒裝飾即可。
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貼士
_3 L3 {5 _7 W" i9 z- |tvboxnow.com棕糖（ Palm Sugar），由棕櫚科刺葵屬的植物，如椰棗、波斯棗提煉而成。如買不到棕糖，可用蔗糖代替。tvboxnow.com8 {9 i! Q% j! l2 W' q; X1 P
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發表於 2011-5-12 06:23 AM
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