材料
# N; w3 _8 H8 B) `0 N1 p1 q: D8 etvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 100克、即食草菇片 40克、雞湯 150毫升、無糖椰漿 150毫升、香茅（折段） 10克、檸檬葉 5片、南薑 5片、芫荽根部 3棵、青檸汁 25毫升、紅辣椒（切碎）/青辣椒（切碎）各少許、番荽少許9 V( y! N2 @$ k- v0 M3 e1 u
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砂糖 10克、魚露 25毫升、泰式沙茶醬 10克6 J+ ]# h8 M3 u8 Y
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6 s c( I" A. Ttvboxnow.com做法
0 Y. G% T" Y* ~tvboxnow.com1.湯鍋中加入雞湯、椰漿，以中火煮至微滾，加入芫荽根、香茅、檸檬葉、南薑，轉細火煮 2分鐘。
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) E# u" X# ~. a3 J2.加入蝦仁煮至熟，加入草菇片拌煮，下調味料煮至微滾。# [. m3 [- c( L2 ]
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3.最後加入青檸汁、紅、青辣椒拌煮 1分鐘，上碟後加上番荽裝飾即可。
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, L# D5 q& Q& _公仔箱論壇青檸汁要最後才下，否則會越煲越酸，亦令湯變得混濁。
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發表於 2011-5-12 06:25 AM
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