材料5 m: |$ I! o. u
免治雞肉 200克、雞湯 50毫升、乾葱（切片） 20克、葱花/芫荽（切碎）各 2湯匙、乾紅辣椒碎/白米各 1茶匙、青檸汁/魚露各 25毫升、糖 10克、生菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T& n, J i' X0 r% ?4 Q
3 o9 W1 s/ p- g+ p y伴碟) [8 \8 O: a" P0 b6 q; z% V
薄荷葉/紅辣椒（切片）各 1茶匙、玉豆（切段）/羅勒葉各 30克# e; [% J0 Z0 Z
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做法公仔箱論壇5 b/ W7 K4 Z5 i5 y5 N# \
1.燒熱平底鑊，放入白米煎至金啡色，然後用攪拌機打碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }$ ~% `) `- o
9 y& V8 Q5 l9 N6 F; t, I2.平底鑊中加入雞湯，以中火煮滾後下雞肉、少許糖，不停拌煮至雞肉熟透。, X+ g' n) o: }+ G. T
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3.加入魚露、青檸汁、餘下的糖，繼續拌煮，加入乾葱、芫荽、碎白米、葱花、辣椒碎拌勻。tvboxnow.com) B) Y+ j* w0 M! P8 @" m) ]
) H6 H' q: \# |; C' r$ V& f$ L4.碟上放羅勒葉、玉豆，鋪上雞肉沙律，再放上薄荷葉、紅辣椒，食時伴以生菜即可。公仔箱論壇* s* l7 b# Z( {
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貼士
/ } ]2 N5 k6 P公仔箱論壇煮雞肉時加少許糖，可以令雞肉稍為出水，有助分開雞肉，不會黏實。 |
發表於 2011-5-12 06:26 AM
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