材料
( _2 [1 V+ N# V公仔箱論壇半肥瘦豬絞肉 600克醃韭菜花：韭菜花（切段去花） 600克、薑茸 1茶匙、鹽 50克、蘋果（刨皮剁茸）半個; C- ?* j" r9 p
+ ?+ }+ u% |4 r$ x1 Y- d* Ztvboxnow.com調味料
7 T0 F- D: M1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙、生抽/雞粉/生粉各半茶匙、生粉水適量、醃韭菜水半湯匙
* l- Z a# N+ }; z3 ytvboxnow.com
2 j9 |# X6 F/ r3 y# p" k公仔箱論壇
. }$ }0 A5 R% c/ g6 c0 l% Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
/ N$ a! }" ^( ~3 B; G/ Z0 R9 h3 |! ~1.韭菜花加入鹽，用手抓洗，加入蘋果茸、薑茸撈勻，醃半日至出水，然後倒掉水份。) ~5 w5 ]' R7 _. T- m) v2 w
公仔箱論壇- u0 {, h6 \9 W" @& D8 D
2.將醃過的韭菜花放密實瓶內，置室溫發酵 4天，然後放入雪櫃雪藏備用。
) H( P+ R8 x: M; D1 W( ~
& h B1 d9 W9 T( t& ~0 i! ytvb now,tvbnow,bttvb3.醃韭菜花切碎，加入豬絞肉、雞粉、糖、生抽、醃韭菜水、生粉、生粉水拌勻至濕滑，倒入大碟中，以大火隔水蒸 15分鐘即可。) ~+ u# }. \1 S9 L* ^
% W7 Q$ e5 t" V9 C" n! h* m5 |- O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u6 K* P+ U3 K/ a
貼士
+ M9 `' w% B0 Mtvboxnow.com喜歡重口味的話可加少許花椒和辣椒來醃韭菜花。韭菜醃好後要放入雪櫃，約可保存一個月。
+ Z+ O+ Z$ f+ B* T* w+ U- _. k7 T+ M |
發表於 2011-5-13 06:24 AM
| 