材料 公仔箱論壇5 B% q2 L; P* _ T' v6 P. Q" _; g
韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙
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調味料
) E3 \3 z, j& `9 h- E6 y- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H; z: [7 r$ n2 y# R6 a# n* J1 N
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做法/ p, S8 z4 [7 g4 ~% X! U
1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。
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2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。
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* T2 x4 N; s ?7 s8 Otvboxnow.com3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。7 }1 o7 w* \ H8 w2 d+ T/ ~ R
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4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。tvboxnow.com) s4 Z6 A* |) }9 N8 G: d% E) P
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貼士
. y2 Y) T& D" U. V0 G; G切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
. L8 h% H( T5 O$ u7 |# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-5-13 06:26 AM
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