材料
& D" ~+ C( p( Y: Y* Z, ]5 p韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙: [8 f# m/ o" }+ P
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雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: B4 x& c \0 F) x, a: @
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, X$ N* n! w0 J2 F. m* X7 ]( f
1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。
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+ l% {2 \0 Q- `$ g, Rtvboxnow.com2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v' a" ^* ` q& T
$ u- j1 P) h6 Ctvboxnow.com3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。, F% ~& O5 f. k
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4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
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8 J, s8 [9 V! q貼士; {1 z( b& F0 y+ H- n
切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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