混醬撈麵
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【材料】6 q, V; z! I& B: ]
上海幼麵三百二十克4 U" x( v1 L( \' m2 ^- [. f
雞胸半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S0 a3 Q* `7 C- S1 h5 I: B
溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)
! M1 Q$ w/ N9 f5 itvb now,tvbnow,bttvb銀芽一百六十克(灼熟)5 |' h, G* ?6 N* ]3 P
芫茜蓉二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ?+ a; _- v( z9 H$ [, K* [
熟甘芛幼絲四分一杯tvboxnow.com1 Z/ N y0 t1 u4 b8 h) F5 p
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【調味料】
" w7 H* Z" k; S; Q* vtvboxnow.com花生醬三湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o8 l7 [* B2 f/ u9 }: H4 a
芝麻醬二湯匙
: w! M9 R, Z* R# l. P, y: t7 otvboxnow.com生抽一湯匙
4 X& w7 z0 }2 G) `3 ?/ R清雞湯三湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o9 D8 c: s! [ U6 j7 }4 G
老抽一茶匙
a0 V) w4 G# E* L- ]1 C; v+ v3 t. ctvb now,tvbnow,bttvb蔥油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! s0 Z0 r' H: A! G3 c. ^7 Y* z& B
麻油半茶匙
, N6 J1 c6 ~5 R& |: A0 z蒜蓉二茶匙
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【做法】
5 B6 T0 e5 W9 N9 p! z |tvboxnow.com(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
$ p- N4 l' O$ Z& U6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。tvboxnow.com$ }$ t: N9 C) e3 w7 P
(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。
* Z4 b# Y B: R! P( ~4 ~8 Q公仔箱論壇(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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