材料
# [6 D- i6 _3 K, R# Ttvb now,tvbnow,bttvb蝦仁（去殼挑腸）/豬絞肉各 50克、四季豆（切段） 150克、葱花/紅辣椒絲/蒜茸/薑茸各 1茶匙、橄欖油適量
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: U% t2 p& y. e3 p2 L: K公仔箱論壇蝦醃料tvb now,tvbnow,bttvb/ l6 X8 R- |; c4 e
礦物鹽 1/5茶匙公仔箱論壇! }5 k0 |; f* d9 ]0 w3 T
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生抽 1/3茶匙、礦物鹽/橄欖油各 1/5茶匙、黑胡椒碎少許tvb now,tvbnow,bttvb8 @; c% [1 O7 e! r0 `
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb' M( ^0 w# L5 C+ T% z
老抽 1茶匙、礦物鹽 1/4茶匙、黃糖 1/2茶匙、麻油/黑胡椒碎各少許公仔箱論壇4 ]! q V6 |: p2 h
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C# ^0 {4 T0 w/ x! i) b& g5 t
1.蝦仁加鹽醃 10分鐘，鋪在風乾機層板上，以 155℉風乾 12小時。; O( q5 m. l% }1 X
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2.將蝦乾浸水 3小時，瀝乾切碎備用。
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3.豬絞肉加醃料，醃 15分鐘。
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& l5 \" d. i" T4 k* w: g0 ~tvboxnow.com4.開大火燒熱鑊下橄欖油，煎熟四季豆，盛起備用。
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! P& l( {5 D0 O( s; b9 V& x% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開大火燒熱鑊下橄欖油，炒熟豬肉，盛起備用。
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% [8 D) B2 N& c' a7 I6.原鑊加蒜茸、薑茸炒香，下蝦乾碎、黑胡椒碎、豬肉碎、四季豆，再加老抽、鹽、黃糖、麻油炒勻，最後下葱花、紅辣椒絲快炒即可。
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貼士
: s2 t/ e* f% R Y* ?' j2 P8 c$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾煸時一定要開大火，才會炒得乾身。 |
發表於 2011-5-16 06:27 AM
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