方魚肉碎蠔仔粥( a% {3 x7 R+ l3 x: x
% f" U. ^& x3 n# E; ?5 K4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方魚肉碎蠔仔粥
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z( Y* H$ i( W8 \; e+ v: H7 B0 q, T) G
蠔仔八両
# e( [7 N3 o2 ^9 M1 w. Z" P2 p公仔箱論壇冬茹數隻" Y# r! W0 a. Z! r
肉碎六両
& R. l2 t4 I2 g! S3 P% x1 H/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菜一湯匙tvboxnow.com, I5 u p) @8 z/ L- ?
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）( v& b) i% O8 y
7 d# w" F- N; o' R z& gtvboxnow.com醃料（肉碎）
9 ]1 V+ g7 \1 V$ htvb now,tvbnow,bttvb生抽（先下）
5 Y6 B1 b; t; [2 l糖（先下）tvboxnow.com5 B { E$ |( n- F! N# T
鹽（先下）
, v" _4 p; m' e生油（後下）7 t9 q. y6 U6 y. G& T% K8 R @
粟粉（後下）
+ N7 E& J, m) g3 Z& L Q; p公仔箱論壇公仔箱論壇: ~1 m4 y! h( ]2 r
烹煮步驟：
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1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U( ?/ _/ O1 T5 ], s. r A' ~8 S
2. 冬茹去蒂，切片，備用。
: t7 h! s3 {; ^8 [3 Btvboxnow.com3. 肉碎醃好，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& w0 l% D; [9 \3 P' k/ c
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)' m, P" f i. t% O2 L4 b
5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
. F- G7 m. N! j1 S5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 洗米，煲飯，備用。8 n5 S& b# z+ Z) j) V& K6 r
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)2 W9 _" s; f$ D0 x6 N- z
8. 蠔仔飛水。
. E. T0 y. V, a0 l' R5 q4 ^ E( h+ y公仔箱論壇9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
* L$ g, \0 t5 ]$ ~" W10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。. u3 [ x# Y& E" A U
11. 加入白飯輕輕弄散。tvb now,tvbnow,bttvb! y8 f; X4 x0 ^
12. 加入大地魚。* U: Z: W( [+ ~
13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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