材料tvb now,tvbnow,bttvb) f, w7 p0 D# q4 h, w) V
鴕鳥肉（切粒） 225克、炸松子 1湯匙、蘆笋（切粒） 1條、紅尖椒（切塊） 1隻、鹹酸菜塊 112克、乾葱茸/葱粒/蒜茸/薑米各 1茶匙、上湯 112毫升、糖 1/3茶匙調味料：紅糟醬 1湯匙 W# u" T# Y; g
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醃料
* @$ I% Z6 r7 J( k5 j1 @/ X- Itvboxnow.com糖/生抽/生粉/紹興酒各半茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! o+ Z, _+ i5 b* k2 {7 h$ q& F% J ~
1.鴕鳥肉加醃料醃 5分鐘，放入熱鑊中煎至兩面啡黃，盛起。公仔箱論壇* |# f {. v( z8 z: n f
4 q3 V$ ?! b3 A' c2 c: p3 g1 B公仔箱論壇2.蘆笋拉油，放入加了糖的上湯中，煨 2分鐘至入味，盛起。紅尖椒拉油備用。
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3.熱鑊下油，放乾葱茸、葱粒、蒜茸、薑米爆香，下鹹酸菜、蘆笋、鴕鳥肉、紅尖椒略炒，下紅糟醬，灑上炸松子即可。 7 b; ^+ h& K5 `2 I
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發表於 2011-5-17 06:26 AM
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