蒜香焗牛扒
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# X4 J/ [! }. F' M* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V& U: [" i y0 S( i* z1 O
冰鮮西冷牛扒二件
, b4 _( L( H# B) r/ o原個蒜頭二個
: K; @, W9 S7 V. e! E錫紙一張- `5 V5 g$ H7 _. ~, G1 a0 @( V
& r" D7 `$ T0 E8 s! K; x1 u' n【調味料】 8 W0 O% u6 ^' ? }/ }
生油一湯匙! V& t$ ?2 T3 R0 k! I
薑汁一茶匙
. h4 v/ Q: ^1 ztvboxnow.com西芹鹽半茶匙tvboxnow.com3 Y U: f: i- L/ I: P8 N8 r4 G
美極鮮醬油一湯匙
3 e* p, o4 G c5 f* E+ w" @) D( ^tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉半茶匙. e5 N/ q: m* T4 S& I
( j* Y8 }4 A' O9 Q! k0 Y2 L【做法】 公仔箱論壇5 ~/ |: G- K* ]
(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。
! A, F& } m9 a9 p. L0 v7 S- x' qtvb now,tvbnow,bttvb(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。
$ ~+ J5 N9 z0 K+ _( d8 @1 h8 etvboxnow.com(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。公仔箱論壇, S( _! e$ t4 o% L- |) a/ b1 c. w0 {
(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。
* R7 _% S2 p/ |: J% ]$ v1 Otvboxnow.com(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。 |
發表於 2007-9-3 06:22 AM
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