材料
7 Z' Z* R0 m: }tvb now,tvbnow,bttvb意大利番茄 3個、伏特加酒 250毫升、檸檬汁 60毫升、檸檬 2個、糖霜 1湯匙、橄欖油 1 1/2湯匙、海鹽少許、薄荷葉 10片、原粒黑胡椒 1茶匙、丁香 5粒8 L# H: A* r9 D
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做法
: j! R0 a( y2 D- l8 Y- U1.檸檬以小刀削皮。番茄底部十字，煲滾水，放入番茄烚 20秒後撈起，浸冰水備用。
3 n+ ?1 z$ h+ I* U3 |* stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @* ^! a. t- r% E9 ?1 C* n
2.從番茄底部十字位開始去皮。公仔箱論壇/ G' f9 C' p$ D6 S j6 V
T u c/ Z$ C3.將伏特加酒、檸檬汁、檸皮、糖霜、橄欖油、海鹽、薄荷葉、原粒黑胡椒和丁香混合，放入番茄，再放雪櫃下格雪最少 30分鐘。
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* L D! z6 p. S8 _& e6 | ]tvboxnow.com4.將番茄上碟，再淋上適量汁料即可。
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貼士
7 G+ m0 y" w2 a5 _" _/ h' i3 o傳統食譜以烈酒來浸番茄，如不用伏特加酒，亦可用 Gin酒取代，但糖的份量則要減少一半。
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發表於 2011-5-20 06:21 AM
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