材料
- m) r; _% d0 v G8 C; v; Y3 c意大利番茄 3個、伏特加酒 250毫升、檸檬汁 60毫升、檸檬 2個、糖霜 1湯匙、橄欖油 1 1/2湯匙、海鹽少許、薄荷葉 10片、原粒黑胡椒 1茶匙、丁香 5粒; I; t1 x( d/ X+ U/ L
: A6 p8 }) M7 M# o% p$ y( @9 c公仔箱論壇tvboxnow.com3 Y% C! X4 K. W, ~
做法tvb now,tvbnow,bttvb+ M- K. p7 ^4 I1 X/ l
1.檸檬以小刀削皮。番茄底部十字，煲滾水，放入番茄烚 20秒後撈起，浸冰水備用。
1 O1 h, R- n& Q4 Ttvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S) V) }7 w& E: S
2.從番茄底部十字位開始去皮。tvboxnow.com- g7 j/ X% P" B+ x
# u9 n% v2 E% D( P. _7 a公仔箱論壇3.將伏特加酒、檸檬汁、檸皮、糖霜、橄欖油、海鹽、薄荷葉、原粒黑胡椒和丁香混合，放入番茄，再放雪櫃下格雪最少 30分鐘。
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# [; ]# s! D* h6 @1 a4.將番茄上碟，再淋上適量汁料即可。
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貼士
: n8 d, @8 Y) R G傳統食譜以烈酒來浸番茄，如不用伏特加酒，亦可用 Gin酒取代，但糖的份量則要減少一半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c4 I, Y7 R9 R+ N, L1 w5 W
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發表於 2011-5-20 06:21 AM
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