材料
1 X7 H7 t3 y' E \" m* l7 ^- ~公仔箱論壇安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量公仔箱論壇3 S5 \$ K0 s/ t* k
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# A2 Z. m+ J, m2 F3 p6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法! Q8 a% v! n( g ?% o% l8 z
1.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。
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) a! m- W9 ^/ s$ z0 A6 Y2.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R* w0 l5 } \, z
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3.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。公仔箱論壇1 C( e$ k) \# t
1 t1 x2 M' p$ P3 x+ e* n" x4.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。公仔箱論壇* L# W7 u1 T! P# T
0 z5 g( m6 f2 Y, Vtvboxnow.com5.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R9 o# N& K m; ?# W: K: z1 h! f+ Q
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西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。公仔箱論壇6 B F+ h$ @; ~6 v& M: Y( x2 Z
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發表於 2011-5-20 06:22 AM
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