【材料】2 L- L+ a- `/ j6 Y8 _, T3 a% l
雞中翼十二隻tvb now,tvbnow,bttvb: ~ |$ z6 G, Z1 D. c2 W
罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
* B. w' `- Q6 g" |( r2 o/ r冬菜一湯匙(浸水)tvb now,tvbnow,bttvb8 E: M: |/ |; {7 B4 i: i# o8 x
冬菰八隻(浸軟、切件)tvb now,tvbnow,bttvb, q0 ~* _5 U* Z7 S6 _
蝦子二茶匙(炒香)公仔箱論壇2 x6 j4 Q( S4 ~- ?3 u
蒜頭三粒(切片、煎香)tvboxnow.com, I: j! G6 L$ R) }
乾蔥頭三粒(切片、煎香)
% c4 C; J7 \, T( Xtvb now,tvbnow,bttvb生薑六片(煎香)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O7 i+ V* R: H7 {7 q
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【醃料】
: Q q& J* D- T. H) U8 t* s' h5 \公仔箱論壇生抽半湯匙
8 L# {4 a: \% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 h: s. R* q: w/ P+ w
雞粉半茶匙公仔箱論壇$ W% R/ V- P+ w! Y/ Q
黃糖半茶匙
5 B6 n! a" T8 K; I; r" L生油一湯匙tvboxnow.com. G, T2 O% D9 f
麻油三分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% N: ]$ l1 f& L5 \% f7 m9 q
胡椒粉四分一茶匙# N6 l- \$ A$ K
* h" u- x7 D: K: F3 b9 }& stvboxnow.com【汁料】
9 S4 B% u2 s* f& X清雞湯一杯半. K# t# J0 a* {0 h$ U% \9 o- l6 P
蠔油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ]: d2 i7 W& ~
生油一茶匙
! m ?3 ^9 e$ C5 y2 Y黃糖半茶匙公仔箱論壇% P" t( p4 V' S
麻油三分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M+ N$ ~& [' s5 F7 n
胡椒粉四分一茶匙tvboxnow.com- |, w5 m- s/ M7 u, k
* Q- t. x( J# v& z1 F
【做法】tvb now,tvbnow,bttvb/ \4 r. a% Q1 h4 @ x
(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。% E8 g/ C( E4 w; q8 ~/ F( C& n
(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E9 W- G4 G6 p5 E6 u# o
(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
6 T5 |8 o& s# j/ `! P$ i6 d) Jtvb now,tvbnow,bttvb(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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