<材料>; h1 Y4 E9 O6 h+ i" ]
1.鳳梨丁300g
- {3 K9 k4 U5 ? A4 P- I) n2.砂糖100g0 ^; K `+ [) J6 V
3.檸檬汁適量tvb now,tvbnow,bttvb, ~1 x2 L7 z5 H" ]
4.香草莢1/2支tvb now,tvbnow,bttvb$ f U/ a* R& U! S* x
5.肉桂粉1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P' O' D9 V' H/ ?/ W# y- w
<器具>
0 K4 |8 @2 r. G' b# t; a5 E1.煮鍋
! U( H/ L8 Z2 U0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.玻璃罐公仔箱論壇& ]+ I' J8 x: V
~玻璃罐需事先洗淨,並用滾水煮過後,微波或是用廚房紙巾擦乾備用tvb now,tvbnow,bttvb: K$ B* V- Q6 K- [1 ?7 B
<做法>tvb now,tvbnow,bttvb R# C7 m* b" V" S( k& F4 [
1.鳳梨去芯切小丁放入鍋中,香草豆莢對切剖開後,用刀背刮起香草籽,連同香草豆莢一起放入鍋中
- E. e4 e/ j5 m0 G公仔箱論壇2.將砂糖,肉桂粉到入鳳梨丁鍋中,放置一段時間讓鳳梨出水
( o: y# d2 \' N0 n放置一段時間讓鳳梨出水後再開始煮果醬喔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O P1 }; `/ q/ Z1 T
3.將已經出水的鳳梨放到爐上開中小火煮滾,把表面的泡泡撈除,視口味酌量加入檸檬汁,再繼續煮至濃稠(約5分鐘)& J' f: e" G* ~: N
4.趁熱小心裝玻璃罐中,拴緊瓶蓋後,將玻璃罐倒置放涼即可放入冰箱冷藏
: t- i# O" b& A+ ]0 {+ v公仔箱論壇ps~倒置的動作是讓玻璃罐呈現真空狀態,因為自製的果醬沒有放防腐劑,所以這樣鳳梨果醬才可以保存比較久一點喔tvb now,tvbnow,bttvb! f4 X0 o% A2 ]
5.做好的鳳梨果醬要放在冰箱冷藏保存,可以放1~2個月左右,記得每次要用時要用乾淨的器具取要用的量後盡快拴緊放回冰箱喔 |
發表於 2011-5-24 11:02 AM
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