<材料>
( u2 Z) U; M: ]3 k) b! N3 i1.椰子粉300g
0 g: `3 @$ h ? {/ H0 `: K公仔箱論壇2.細砂糖240gtvb now,tvbnow,bttvb8 j9 R" K& T4 X$ M
3.全蛋252g
I9 Y) y* {# T9 `6 o4.奶油60g
- [" b) a/ d2 ftvb now,tvbnow,bttvb5.黑芝麻少許tvboxnow.com- ?: q- P' X/ |' _( T. S: Y
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烤盤要預先鋪上防沾黏的烤焙布tvb now,tvbnow,bttvb' Q( y4 j- O+ h6 b% j* \3 d7 j
<器具>
( n: W; L! x& l6 V+ a8 S* Jtvboxnow.com1.烤焙布(可重複使用的)
9 a, D0 c9 ` m$ X) M# H2.叉子.湯匙' S8 |( \1 l0 B# z0 Q
3.鍋鏟tvboxnow.com( Z) {: \- j' V% W1 I
4.手提式攪拌器
9 L# ~/ P4 n/ d3 v<烤箱預熱溫度># t8 l7 r1 K" t# O# T
上下火皆180度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {' h' B) `, S0 T: \* _1 U
<做法>
: S( n9 e9 \$ N' G9 D3 i公仔箱論壇1.將椰子粉與細砂糖混合拌勻
# n, r8 S. ?' a; n2.將全蛋打散後加入拌勻
" `& h: Q6 s8 z& C) o' F3.將融化的奶油也加入攪拌均勻成椰子糰tvb now,tvbnow,bttvb5 G! j |2 b- v1 [" q
4.在烤盤上鋪上蠟紙或是烤焙布(一定要鋪喔不然狠容易沾黏),用湯匙將椰子糰舀成一球球放到烤盤上,椰子糰間要間隔開一些,再利用叉子沾水將椰子糰推壓成薄片狀(當覺得叉子會沾黏椰子糰時就可以沾水防沾黏)公仔箱論壇$ L1 r- T" ]( y# ?( V9 T
5.在壓好的瓦片中間以黑芝麻點綴,放入烤箱中以180/180的溫度烤至金黃上色即完成
# O/ @8 `7 D2 e8 L& D2 }0 ^; ^tvb now,tvbnow,bttvb6.由於瓦片很薄很快就烤好也容易過焦,所以要邊烤邊觀察,烤到金黃上色的瓦片就可以先用鏟子將之鏟起,若要造形成彎曲狀可準備一個桿麵棍,將烤好的瓦片趁熱搭在桿麵棍上稍微施力使之成為彎曲狀,待涼就定型了
' u, Q$ r4 ?2 M4 G6 N. M& W椰香瓦片若沒有一次吃完要放入密封罐中以免受潮,才能保持酥脆的口感喔!! |
發表於 2011-5-24 11:07 AM
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