材料tvboxnow.com2 ]+ Q+ [6 t6 \7 |: u/ P/ A
五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食tvboxnow.com' e# C. _. d! a/ C6 |- p+ t
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1 {6 I8 x( a9 p& y. `9 d" N5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江醋/黃糖各適量 tvb now,tvbnow,bttvb* K" ~6 y% d, z. d
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做法) Y5 l8 ?1 J" Y( ]; ]' `0 e. M+ q
1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。
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1 x0 i" `, ?) A) h+ b8 p& }2 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.糉切小件；水牛芝士切小粒。
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3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。公仔箱論壇2 L! m* N: F, o8 m
2 e0 Z" T" f9 k3 j5 E公仔箱論壇4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。
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/ i' M% t; U( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。
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貼士
, D/ `# w, G) X4 i& [& u; y6 ]貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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