材料
& L H7 a k7 n. c, n U+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。DHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條
: k7 P! X) B1 n* `. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ]% v+ L: l8 y- o公仔箱論壇柚子甜醬汁
0 l1 S/ G6 B# L3 V4 ~5 Stvb now,tvbnow,bttvb乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許
) e: `9 j0 p/ [% i1 Z2 E% Stvboxnow.com
6 P7 u* H3 Q8 B. V公仔箱論壇tvboxnow.com3 l' ~' q+ }0 k5 R: ~4 u
做法
/ a5 C) e2 ~2 k6 |& n1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。公仔箱論壇' V; k% l' s9 j+ B. [3 F# a
$ s/ p" w- I; u# itvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。公仔箱論壇3 D$ D, Y& d+ ]8 h. J
& g5 a9 [6 D/ v4 D公仔箱論壇3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。1 k, D$ H8 E Y
tvboxnow.com, I0 X7 i) J6 x4 P4 l8 c; W
4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。
, c/ S' ]0 T' _) C' i6 B公仔箱論壇tvboxnow.com3 i9 D5 Q' R1 j2 E3 p
5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。" }3 {0 h; G* b) e* }2 x
4 x3 r- q$ _ E' T; z9 P6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。
8 P7 _( T1 D D; Qtvb now,tvbnow,bttvb1 l" f- i2 P6 K; X
& m; N' L- d9 U% p: j: {! L" f
貼士3 {" Z& k! k5 b
做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。% K& _$ H2 Z8 U/ m+ f3 K
|
發表於 2011-6-1 06:24 AM
| 